摄.廊

最近自创了新味道的酸乳酪〉酸乳酪+火龙果。如果大伙有时间也可以亲手做做。

材料：普通包装牛奶、plain的酸乳酪、火龙果、糖

首先，把包装牛奶煮沸，目的是要杀菌。待到已被杀菌的牛奶的温度大约在40~45摄氏时，就倒入买的plain的酸乳酪。然后，给它7个小时慢慢地发酵。如果成功让牛奶发酵，发酵后的牛奶就会和刚买来得酸乳酪一样浓缩和带有酸味。记得放进雪柜防止细菌发酵。一般上，这酸乳酪最好在两个星期以内吃完。

至于火龙果这方面，用刀把削了皮的火龙果切成小片，然后和白糖一起煮到熟烂。待冷却后就可以放入雪柜里收藏。



祝你成功。